Ogni domenica sera Hideaki Kawano prepara una serie di piatti che ci svelano i sapori dell’autentica cucina dell’Impero del Sol Levante.
Per informazioni tel 0733/967448 oppure 333 3945125
Nei piatti che Hideaki prepara si legge la storia ed i perchè di certi cambiamenti che si sono avuti nel corso del secolo scorso all’interno della stessa tradizione nipponica.
Il maestro Hideaki ci illustra anche le varie differenze tra la cucina povera e quella dei ranghi più alti.
Le serate giapponesi ci raccontano del significato che ricollega la tradizionale cucina giapponese alla natura.
